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鸟巢BBS » 鸟巢大本营 » 上海旗舰店 » 美食天下（1）火锅 版主: *空缺中*

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钻石小鸡 [楼主] 50分小鸟 UID 17843 精华 0 积分 674 帖子 139 小鸟币 205 元 阅读权限 1 注册 2008-1-30 发表于 2008-5-9 13:45 1楼 美食天下（1）火锅   日本迷你火锅 这种日本迷你火锅在日本又有“涮涮锅”或是“一人天地”之美称，它是由微型小锅盛高汤，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其适合于单身火锅迷一人享用。 这是近两年来在日本新兴的一种火锅，其使用非常简单，人们在旅游，出差及休闲时均可品尝。这种新兴的纸火锅不漏不燃，其主料和汤料均用特制的纸包装。在这种火锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食时别有一番情趣。这种纸火锅的佐料组成是日式高汤和淡酱油以及味精汁等，其搭配比例是24：2：1，主要包括有牛肉片、鱼片以及鹿肉片等。 图片附件: img-1196469005324.jpg (2008-5-9 13:45, 17.05 K)     2008-5-9 13:45 #1   顶部

钻石小鸡 50分小鸟 UID 17843 精华 0 积分 674 帖子 139 小鸟币 205 元 阅读权限 1 注册 2008-1-30 发表于 2008-5-9 13:46 2楼   日本的纸火锅 这是近两年来在日本新兴的一种火锅，其使用非常简单，人们在旅游，出差及休闲时均可品尝。 图片附件: img-1196469005387.jpg (2008-5-9 13:46, 20.09 K)     2008-5-9 13:46 #2   顶部

钻石小鸡 50分小鸟 UID 17843 精华 0 积分 674 帖子 139 小鸟币 205 元 阅读权限 1 注册 2008-1-30 发表于 2008-5-9 13:46 3楼   日本锄禾火锅 锄禾火锅主料有牛肉片、鸡片、虾片、鱼片、猪排肉、猪腰片以及明虾等，配料有粉丝、鱼圆、菠菜、京菜、洋菜和色拉油等，其具体的食用方法是先点燃平底锅，等油烧热时将菠菜和洋葱等放入锅中拌炒至八成熟，再放入白菜梗同炒，加白糖和酱油，待全部炒熟后再把自已喜爱的各式主料加放到锅中煎熟，一边食用一边煎煮，吃到一半时，再加入一些鲜汤煮熟，加佐料后再在鲜汤内涮以主料食用之。 图片附件: img-1196469005389.jpg (2008-5-9 13:46, 15.19 K)     2008-5-9 13:46 #3   顶部

钻石小鸡 50分小鸟 UID 17843 精华 0 积分 674 帖子 139 小鸟币 205 元 阅读权限 1 注册 2008-1-30 发表于 2008-5-9 13:47 4楼   意大利火锅 意大利火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及黄油等。人们在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜香味。 图片附件: img-1196469005391.jpg (2008-5-9 13:47, 17.45 K)     2008-5-9 13:47 #4   顶部

钻石小鸡 50分小鸟 UID 17843 精华 0 积分 674 帖子 139 小鸟币 205 元 阅读权限 1 注册 2008-1-30 发表于 2008-5-9 13:47 5楼   韩国火锅 韩国最传统的火锅就要算是“石头火锅”了，大有“辣死人不偿命”的韩国风情。在这种火锅的底部放的尽是辣椒油和辣椒粉等辣味调料。上面盖满了肉块和肥鸡块，吃时会辣出大汗、眼泪，真可谓“辣死人，乐死人”。 图片附件: img-1196469005393.jpg (2008-5-9 13:47, 13.58 K)     2008-5-9 13:47 #5   顶部

钻石小鸡 50分小鸟 UID 17843 精华 0 积分 674 帖子 139 小鸟币 205 元 阅读权限 1 注册 2008-1-30 发表于 2008-5-9 13:48 6楼   泰国冰炭火锅 国地处热带，在曼谷气温常是摄氏33度上下，尤其在4~6月间，天气更是炎热，而街上常见有“火锅”店。大热的天，有许多人围着一个火炉吃“火锅”。只见一盘盘牛肉片、羊肉片、鱼蛋、鱼片、鱿鱼、豆腐、生菜、粉丝摆满台，人们蘸着很辛辣的辣酱大吃起来，吃得津津有味，并不感到燠热，这是空调冷气，使餐厅温度维持在10度C下的原因。泰国人在比较正式的宴席中，喜用“火锅”，这是泰人的爱好，一边吃“火锅”一边喝“冰茶”和冷饮小吃，说这是“冰炭结合”，并以此为口福，别有一番情趣。 图片附件: img-1196469005395.jpg (2008-5-9 13:48, 16.17 K)     2008-5-9 13:48 #6   顶部

伐7魚額懶貓 70分小鸟 UID 18595 精华 3 积分 2625 帖子 637 小鸟币 330 元 阅读权限 1 注册 2008-3-7 发表于 2008-5-9 14:40 7楼   。。。。。别发国外的！     2008-5-9 14:40 #7   顶部

小猪薇薇 50分小鸟 UID 19331 精华 0 积分 996 帖子 228 小鸟币 95 元 阅读权限 1 注册 2008-4-30 发表于 2008-5-9 18:54 8楼   饿了 偶最爱的火锅！     2008-5-9 18:54 #8   顶部

.`綄羙緈諨.. 30分小鸟 UID 19521 精华 0 积分 127 帖子 29 小鸟币 8 元 阅读权限 1 注册 2008-5-5 发表于 2008-5-9 19:02 9楼   就知道吃~````     2008-5-9 19:02 #9   顶部

65432468 40分小鸟 UID 18404 精华 0 积分 201 帖子 38 小鸟币 24 元 阅读权限 1 注册 2008-5-6 发表于 2008-5-10 10:41 10楼   口水滴滴答~~~     2008-5-10 10:41 #10   顶部